闽都风情清粥小菜受喜爱榕城夏日美食清爽当道

2019-01-08 14:49 浏览量: 次 评论() 来源: 作者:
中新社福州六月二十八日电题:榕城夏日美食清爽当道中新社记者林维莉雨过天晴的福州城,气温迅速窜升,酷暑的煎熬,让人每天心情烦闷,食欲不振,不过,深谙保健之道的福州人却自有清爽度夏的美食妙招。清粥小菜深受喜爱有道是“鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安”,平时吃多了大鱼大肉的人们,喜欢在夏天选择清新开胃的素食,一碗薄粥,几碟小菜,成了福州夏日最受欢迎的大众美食。位于温泉支路的珊珊粥铺,每天一到用餐时分生意就格外红火。据店员介绍,来这里喝粥的大多是附近公司里的上班族,店中香甜润滑的地瓜粥已成了许多人心中的最爱。除此之外,一些中式快餐连锁店也推出了价格实惠的粥品,各种“水果冰粥”、“莲花荷叶粥”、“状元及第粥”……让人光听名字就想来上一碗。清补鸭肉滋养一夏在福州人眼里,夏季亦是进补的好时节,其关键在于选准补品,并为之加入“清凉”元素,鸭肉便是不错选择。鸭子属水禽,性寒凉,莲藕番鸭就是夏天食补的佳品。火锅一直是近年都市人夏季消暑的另类,今夏福州的一些火锅店也纷纷推出了以鸭肉为主的清补火锅,如野山笋鸭肉煲、滋补姜母鸭等等。一位爱吃火锅的陈先生说,夏季炎热,能量消耗大,更需要补充较多的营养物质,鸭肉火锅,口感清新,不油腻,很适合夏天食用,当然,若是能和三五好友围坐在一起,几杯啤酒,谈笑之间,不仅胃口大开,工作的辛劳也随之消散。水果冰品爽口爽心在可口的美餐之后,新鲜的水果和爽口的冰品自然必不可少。冰品饮料推陈出新,乐坏了小朋友和爱美的女孩们。美女小黄就喜欢在夏天自制水果沙拉、刨冰,还有各种的水果饮品,瘦身有道的她说,如果长期将水果当作主食容易导致贫血,所以一定先要保证正餐营养到位。一些凉茶铺里,清凉消暑的香橙雪蛤膏、酸梅汤也甚是抢手。清爽的美食让福州人即使在三伏天也依然口福不浅,而有了好胃口,消夏的悠闲心情,自然呼之欲出了。(完)
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